Jokasyksynen puuha on tämä omenasosseen valamistus. Tämän vuojen omppusato olikin mitä mainioin joten materiaalista ei ole puutetta eikä pullaa...
Jotensakin innovatiivisena ihimisenä etsiskelin uusia tuulia sosseen sisällöksi ja etteeni tulikin tämä rosmariiniomenasose...
Ohoje seuraavanlainen :
2,5 kg omenoita
2 dl vettä
yksi rosmariinin oksa
0,75 dl calvadosta
1 kg hillosokeria
Kuoritut omput lohkotaan, hauvutellaan vesitilkan kanssa pehemiäksi. Sosseuta ja lissää vesi. Laitoin sitä vaan pikkasen niin saapi paksumpaa sosetta. Lissää rosmariinin hienonnetut lehet, calvados ja sokeri kattilaan. Keitä kymmenen minnuuttia ja purkita.
Voin luvata että viepi kielen mennessään. Kokkeilla voipi vaikka teessä hunajan sijasta. Tuopi ihan uutta ulottuvuutta...
Oikein hyvvää hämäränhyssyä kaikille kylläilijöille toivottaa kammarin Lovviisa :)
Kauniita omppuloita ja sose on ihan varmasti mitä maistuvinta, nam :)
VastaaPoistaOmput punaposkiset kyllä ilosen näkösiä ja tuossa sosseessa on se jokin :)
PoistaIhana omppukuva! :) Sose on varmasti ihanan makuista! Mukavaa sunnuntain jatkoa!
VastaaPoistaKiitos sammoin sinne, mukavata viikkua :)
PoistaNiin piristävät kuvat harmaaseen päivään, kiitos :)
VastaaPoistaMeilläkin tuli komea sato omppuloista, ja hillottu on täälläkin, vaan tuo rosmariinisose kuulostaa herkulliselta,
tällaiselle rosmariini fanille :)
Suloista sunnuntai-iltaa kammariin <3
Rosmariinia tulleekin liian vähän käytettyä, erittäin maistuva ja hyvin säilyvä yrtti :)
PoistaAina on mukava löytää jotain piristystä vanhoihin resepteihin! Oikein hyvää alkanutta viikkoa!
VastaaPoistaJuu tämä meillä talletettaan tarkasti :)
PoistaHerkulliselta kuulostaa ja näyttää!
VastaaPoistaHarmi, että ollaan jo kaikki omppuloiset jo syöty... :D
Onnistuu varmaan kaupan ompuistakin :)
PoistaLöysin ihanan ja tunnelmallisen blogisi ja lisäilin blogilistaani. Mielenkiintoinen hilloresepti on. Täytyypä joskus kokeilla. Olen aloitellut joulublogia tuonne osoitteseen http://joululainen.blogspot.fi, mikäli uudet joulublogit kiinnostaa. Mukavaa viikonloppua sinnepäin!
VastaaPoistaNiin herkullisen ja hyvännäköinen kuva omppuloista tuossa tiiliseinän vieressä. Kiitos ohjeesta kuulostaa maistuvaiselta ja eikä vaan kuulosta vaan varmasti sitä se on. Nauratti siis sillai hyväntahtoisesti tietenkin, kun mieheni toi minulle eilen kaupasta rosmariinipurkin ja minä tietysti kiitin iloisesti nuuhkien hyvältä tuoksuvaa rosmariinia. Rosmariinia minulla vielä on kasvihuonessa, mutta eihän mies sitä muistanut:)
VastaaPoistaHyvää syksyn jatkoa ja kerrohan Rommille terveisiä rapsutusten kera<3